養殖知識  土雞放養技術
土雞苗也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品,近年來頗受人們青睞,價格不斷攀升。
1、效益分析:目前,市場上良種肉雞的價格為每公斤10元,而土雞苗價格約在每公斤18元至20元之間,飼養一只2公斤重的土雞苗,扣除飼養成本,可淨賺16元。另外,每只雞年產蛋125枚,每枚價格為0.5元,至少收入50元。如果一個農戶飼養500只土雞苗,一年可賺到1萬元。
 
2、山地選擇:放養地必須遠離住宅區、工礦區和主干道路,且要求環境僻靜安寧、空氣潔淨,附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。
 
3、搭建棚舍:南方地區可在放養區找一背風向陽的平地,用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍,也可搭建塑料大棚,給雞提供午休、憩息場所。北方黃土高原地區可依山勢建土窯洞,並搭建雞架,供雞晚上休息所用。
 
4、放養規模:一片林地以放養2000羽為宜,規模大不便管理,規模小效益低。晚春到中秋可放養,冬季氣溫低,蟲草減少,應停止放養。
 
5、放養方法:土雞苗要選擇抗病力強的良種雞,3—4周齡前與普通育雛一樣,選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛,脫溫後再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣,要人為地訓練才行。一般需2人配合,一人在前邊吹哨並撒拋顆料飼料,讓雞隨後搶食,另一人在後用樹枝驅趕,直到雞全部上山。每天中午還應在山上補哨補食1次,強化訓練,傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍,訓練10天左右,雞群就建立了條件反射。
 
6、注意事項:開始放養的幾天為防應激,可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素;出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥。
 
山區群眾居住稀散,天然草場、林地面積廣闊,飼養資源非常豐富,為現代土雞苗放牧飼養提供了優良的地理條件。地方土種雞以肉質細膩、昧美、口感好,營養價值高而著稱,深受人們的喜愛。下面將土雞苗的放養管理技術介紹如下:
 
一、飼喂前的准備工作:
 
1、場地選擇:雞場應選擇地勢高燥、水源充足、排水方便,環境幽靜
 
的草地、河谷、林地、果園等,陽光充足的地點。
 
2、雞舍建設:在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈(石棉瓦或尼龍布)做成頂棚,棚高2.5米,用尼龍網或鐵絲網圈圍(冬天改用塑料布保曖),雞舍內用竹木架起,距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15–20只為宜,主要用於夜間棲息和風雨天避雨。
 
二、雛雞品種的選擇
 
為了堵絕外來疾病的侵襲,在選雛前要進行實地考察,盡量在本地無傳染病史的雞場,選擇種雞普系登記齊全、管理規範、防疫制度健全的育雛廠調運,雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種,如三黃雞、麻雞、來航雞等。
 
三、雛雞的飼養
 
1、適時開食和飲水:雛雞先在舍內飼養,在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水,可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水,以增強雞的體質,緩解應急反應,便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫(20—22℃),雛雞一般在出殼24小時後開食,最初時可喂碎米,3日齡後改喂全顆料飼料。
 
2、控制好雞舍內的溫度:剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的溫度)以後每5天降低1℃,在35—42日齡時溫度最後降至20—22℃。在保溫的同時,還需要通風換氣,常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是:炕上用磚砌成牆,用竹片做成拱形,棚高0.8-1.0米,四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室,在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等,炕上的墊料2-3天要更換一次。
 
3、光照要適當:1日齡小雞光照相23小時(燈泡不要過大,一個炕一個15-25W的即可),2-15日齡每天減少1小時,16日齡後不再補充光照。
 
4、舍內飼養密度要適宜:0-10日齡的雛雞每平方米40-50只,10-20日齡30-40只,20-30日齡20-30只,42日齡每平方米20只。
 
5、注意通風:雞舍內要通風,它能給雞保證足夠的氧氣,但要防賊風。
 
6、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能,有利於雞的生長發育。
 
四、放養的時間及放養的密度:
 
在舍內飼養20天後,即可選擇晴天放養。最初幾天,每天放2-4小時,以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養,初進林地時要用尼龍網限制在小範圍內,以後逐步擴大,最好用絲網圍欄分區輪放,放一周換一塊地方,每畝地100—150只即可。
 
五、飼養管理:
 
雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次,第二周齡每天5次,第3-4周齡每天4次,第5-6周齡每天3次,第7周後逐步過渡到成年雞料,並減少飼喂數量。放養第一周後,早、晚各喂1次,第二周每晚一次,對品質較高,生長快的土種雞5周齡後可逐步換為谷物玉米等雜糧。
 
六、疾病防治
 
1、防疫:1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗;5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻;10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水;12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免;20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗;30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種,2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗後可在飼料或飲水中添加Vc、速補14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。
 
2、藥物預防:4-21日齡雞白痢最易發生,從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等;15-60日齡易發生雞球蟲病,可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天後停2天,可繼續飼喂。在肉雞中後期防治疾病盡可能不用人工合成藥物,多采用中藥及采取生物防治,以減少和控制雞肉中的藥物殘留。
 
七、適時銷售:合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多,營養成分積累不夠,,鮮味素及芳香型物質含量少,肉質不佳,味道不鮮,達不到優質土雞苗的標准。飼養期過長,肌纖維過老,飼養成本太大,不合算。根據土雞苗的生長生理和營養成分的積累特點,以及小公雞生長快於母雞,性成熟早等特點,小型肉公雞約100天上市,母雞120天上市;中型肉公雞約110天上市,母雞130天上市。此時上市,雞的肉質鮮嫩,是體質、質量、成本三者的最佳時期。
 
八、加強管理
 
1、病死雞的處理:如發現病雞及時隔離,死雞應立即深埋或燒掉,對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。
 
2、雞舍衛生及消毒:舍內用具及物品應經常清洗、保持干淨。舍內雞糞每隔半月清理一次,用10%-20%的生石灰水消毒,並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年後要更換另一塊林地,讓林地自然淨化2年以上,待全面消毒後再養雞。
 
3、嚴防鼠害或其它動物侵害:林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍,防止雞外逃或野獸入侵。
 
4、注意天氣變化:要及時收聽當地天氣預報,在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。