養殖知識  “水禽–池塘-生态圈-環保”高效益養殖技術
一、“水禽-池塘-生态圈-環保”養殖技術概念
這個生态圈食物鏈包括:
1、水禽(鴨、鵝):食物來源爲飼料 + 水葫蘆等水生植物 + 小魚雜魚。
2、魚類(花鲢白鲢,鳙魚等濾食性魚類爲主):食物來源爲禽糞 + 菌藻 + 适當的餌料。
3、水生植物:(主要指水葫蘆,狐尾藻等):營養來源爲鴨糞中的氮磷鉀和常量和微量元素。
4、池塘爲中間載體和生化反應塘:承載水禽糞尿,承載水生植物,承載魚類,承載水禽活動栖戲的場所;同時是菌和藻類的反應塘,菌藻在其中繁殖和維持生态平衡中起到重要的作用。
5、菌藻:培育大量的乳酸菌,光合細菌,反硝化細菌,以及優質藻類,維護水體微生态平衡,在水禽養殖場,大塘培育菌類可以完全解決臭味的環保投訴問題,以及水質排放問題。

下圖爲“水禽-池塘-生态圈-環保”養殖技術路線圖
後面的環保設施視情況而建
二、“水禽-池塘-生态圈-環保”養殖技術路線圖解釋
下面以10畝水面的池塘作一個技術路線圖解釋,并側重于水生态平衡技術來解釋,鴨子的飼養管理按常規管理即可,如下:
1、10畝生态池塘的配套設施和配套養殖密度
      例如花白鲢魚魚種1斤規格的放800斤,鳙魚1斤規格的500斤,鯉魚100斤,鲫魚200斤;
      配養鴨2000~4000隻,在鴨舍旁邊圈圍大約500~1000平方米的水面,供鴨子的水面嬉戲活動場所,計算模式爲平均每平方米水面供4隻鴨子栖戲,有條件的,當然還可以擴大面積。
     在池塘污水溢排口處,建立污水處理設施,但如果常年沒有污水外排的(水源缺乏的地方,或靠天下雨的水源),則當然可以免去這套設施。潛水處理設施包括:1個長5米*寬2米*深2米的曝氣池,1個長5米*寬2米*深2米的厭氧池,2個長5米*寬2米*深2米的絡合沉降池;四個池子并聯在一起,形成長8米*寬5米的大池
最後面的環保設施是視情況而建立的,例如如果當地環保要求不高,隻是按行業标準來定,則可以不建立,如果象浙江省那樣的環保要求很嚴格,按國家排放标準的,則需要建立這套環保設施。
 
     生物填料格,10畝的池塘,至少用竹子圍出1畝的面積出來,竹子圍出的格子中間,種植水葫蘆,有條件的,可以引進優質污水處理的水葫蘆品種,如巨紫根小柄葉水葫蘆;
10畝池塘配套至少2~3台增氧機,增氧機圍繞在生物填料格周圍,見圖;
2、水葫蘆的種植也是一個重點之一
水葫蘆最大的作用是清除水體中的氨氮和亞鹽,以及營養物質,減少富營養化的危害,定期收割水葫蘆,就相當于收割水中的氨氮和亞鹽和有機糞污,從而做到從物質循環的高度,來解決鴨鵝場污染糞污的出路;水葫蘆繁殖速度快,在夏天适溫情況下,一天可以長一倍多,能迅速的降低水中的有機污染物,降低水質指标總氮,總磷和懸浮固形物。
當然,通過使用強微菌劑的反硝化作用,也可以最大限度地起到脫氨到空氣中的作用,也是一種從物質循環的高度來解決問題的手段,在這裏,再引進水葫蘆,可以起到生物多樣化的處理模式。
同時,用水葫蘆可以幫助解決高溫季節的藍藻問題,藍藻的問題一方面投放強微生物藍藻淨和生物解毒潑灑劑來解決;二方面通過種植特種水葫蘆來解決;第三個方面是通過濾食性魚類來解決。
與此同時,水葫蘆也是一把雙刃劍,最大的危害在于大量消耗水中的溶解氧,所以,必須在種植區旁邊設立兩台增氧機,一是增加局部水域的溶解氧;二是幫助淨化池塘水質,促進菌藻繁殖;三是帶動水流,有利于均衡整體水體的富營養物質循環流動和最大限度的降低總氮、總磷、和固形物。
選擇好水葫蘆的品種也是關鍵之一,無條件可就地用當地的品種,有條件的可以引進巨紫根小柄葉水葫蘆,是雲南省生态農業研究所在解決滇池水污染問題時根據水葫蘆的特點,利用作物基因表型誘導調控表達技術有針對性的對水葫蘆的特性加以誘導調控,成功培育了水葫蘆的改良品種。巨紫根小柄葉水葫蘆比普通水葫蘆根冠增多了近20倍,且根不易腐爛,能夠分泌化感物質,快速吸附并抑滅藍藻,在去除重金屬砷方面,是“吸毒之王” 蜈蚣草的約52倍。同時會明顯消耗水中溶氧,具有可供氧功能,淨水功能大大提高。巨紫根小柄葉水葫蘆在處理藍藻水污染問題上效果明顯,同時它還有生物能源和能制成纖維闆等二次利用的價值。
水葫蘆喂鴨,營養豐富,且鴨蛋蛋黃加深加紅。
3、通過投入強微菌劑 + 水葫蘆等措施,基本上可以實現每畝池塘,配套養殖300~400隻鴨或鵝的水平。
三、本套系統處理操作細則
下面通過一則用戶提問,來詳細介紹具體的操作用菌過程;
一般養殖場外有一個大的污水處理池塘的話,又不想大投資的話,可以采用如下的常規處理方案,但池塘的蓄水量必須達到養殖場每天排糞污量的1500倍以上才好(因爲是每天都排放糞污的,不是間歇式一次處理),同時配套養濾食性魚類,來形成穩定的生态食物鏈系統,最好是形成:“鵝鴨 – 池塘 – 濾食性魚類 –水生植物(狐尾藻或水葫蘆)- 菌藻 – 污水處理設施”系統等,以下是客戶咨詢和回答:
    鍾老師:您好!一鵝場有種鵝2萬羽,3個污水塘,因條件所限,不能逐級建調蓄池.曝氣池等,3個污水塘累積8年了,總計70多畝,下遊是農田,鵝棚緊挨塘邊,糞污水沖洗入塘,不增建調蓄池.曝氣池等設施,就用公司的菌種,能使污水排放達标嗎?請鍾老師給個方案,謝謝!
     您好,如果是剛建立的養鵝場,則一切都好辦,隻需要用菌種常規處理就可以解決,前提條件是堅持使用菌種來調理水質,但現在是已經累積了8年的污水塘,則就比較困難的了,如果又不想建設備設施,則困難更大,同時,要完全解決這個污水塘的問題,也需要堅持,需要時間等;
   目前我考慮的方案隻能是:先穩定大塘的水質,不讓它發出臭味,不讓它影響周邊居民,然後來慢慢調理水質,使出水變清澈,清澈是可以,但顔色可能有些黃等,如果要變成白清水,則還需要增加人工濕地或其設備設施等,具體見下面的方案中的内容;
   方案:估計2萬羽鵝的每天排洩量加沖水量爲爲30立方米左右,乘以1500,則需要45000立方的池塘來進行處理,目前已有70畝池塘,估計存水量爲70000立方(假設水深1.5米),超過我們的設計标準,完全可以解決您的問題
1、池塘的預處理:由于您已經排放了8年了,池塘底泥應該是非常的厚實,有機物富營養化嚴重,這需要先經過至少2個月的預處理,目的是至少使池塘不臭和底質清爽化,操作用菌方案如下:
    ① 選擇夏天氣溫高的季節來進行預處理,準備兩個月時間。
    ② 用王者歸來(弧菌藻毒淨)一包2畝,一共35包,用20公斤紅糖 + 200公斤水,浸泡2小時後全池潑灑;
    ③ 同時用城市垃圾污泥河段處理菌劑一包5畝,一共14包,用15公斤紅糖 + 150公斤水,浸泡2小時後,全池潑灑;
    ④ 第三天用生物解毒潑灑劑一包2畝,共35包,泡水泡開後,全池潑灑;
    ④ 再過20天後,用城市垃圾污泥河段處理菌劑一包15畝,共5包吧,用3公斤紅糖加30公斤水,浸泡2小時後,全池潑灑。
    一般處理一次後,水質變清爽,臭味全無,已經很幹淨的,爲了鞏固效果,第二個月重複以上操作一次。
2、冬天及氣溫低的季節的處理:
    進入冬天或水溫低于15度的情況下,可以不再投放菌劑,投放菌劑的作用因爲溫度太低,而作用不大,此時多用生物解毒潑灑劑來處理,每30天左右,用一次生物解毒潑灑劑一包2~4畝進行處理,将水質穩定即可,排放的污水冬天也不多,基本上可達排放标準。
    一般此期間爲11月~第二年4月底。
3、春秋夏天進入常規處理程序:待以上預處理後,水質趨于穩定,以後就按以下程序操作:
    ① 每一周,用一次城市垃圾污泥河段處理菌劑(1包15畝),即一次5包,用3公斤紅糖加30公斤水,浸泡2小時後全池潑灑,形成程序化操作;
    ② 注意經常檢測水體PH,用石灰粉穩定PH在7.5-8.6之間,一般用量爲每畝10公斤左右,也起到消毒的作用,沿池塘四周一米範圍内潑灑。
    ③ 池塘中飼養濾食性魚類,如鲢魚鳙魚等,适當配養鲫魚鯉魚等,例如每畝配養:花白鲢魚魚種1斤規格的放80斤,鳙魚1斤規格的50斤,鯉魚10斤,鲫魚20斤;一般不需要投放魚類飼料。
     遇到魚類浮頭等緊急情況下,可用王者歸來(弧菌藻毒淨)1包2畝,加生物解毒潑灑劑1包2畝,進行全池潑灑處理;
4、建立池塘生态處理系統(制作生物填料格):建議在這個70畝池塘的出水端建設一個生物填料處理格,面積建議爲700平方米(越多越好),即用竹子漂浮在水面圍出一個700平方米的隔離格,裏面種植水葫蘆或狐尾藻,利用水葫蘆或狐尾藻來吸收氨氮亞硝酸鹽以及其他營養物,同時,水葫蘆或狐尾藻會長出長達0.5~1米長的根系,伸入水中,起到天然生物填料的作用,讓我們的有益菌類吸附在上面,形成菌膠團,不僅加強了菌種的吸收同化作用,也可減少菌劑的用量,相當于固定化菌種來處理污水;
     同時,水葫蘆或狐尾藻本身大量吸收氨氮和亞硝酸鹽以及有機物,從而大量生長,這樣,隻要定期收取狐尾藻出來,相當于将污水中的有機物轉化成狐尾藻收割出來了,大大提高處理污水的效率。
5、池塘出水端适當放幾個增氧機增氧處理:可以生物填料格周圍放置2~3個增氧機,打水式增氧機,可以幫助起到水體增氧,增加菌劑處理效率的作用,并有一定的曝氣吹脫氨氮的作用。
6、水葫蘆和狐尾藻的簡單種植繁育技術:預先平整一塊土地如100~200平方米,将池塘中污泥取一部分攤開在地面上,目的是防止過多滲水,适當攪拌泥土,再将水葫蘆或狐尾藻隔20公分一株種植上去,平時要每天澆水,先澆5公分厚的水,如果土地的保水性不好,則要經常保持泥土濕潤狀态即可,視水葫蘆或狐尾藻開始成長後,慢慢加大澆水量,大約夏天兩周内即可繁殖大量水葫蘆或狐尾藻出來。即可投入到池塘出水端的生物填料格中使用。
    注意冬天種植地上面要蓋保溫棚,以保證過冬,以保證來看春天有水葫蘆或狐尾藻種,不然的話,冬天不保種,來年就沒有水葫蘆或狐尾藻用了;
     一般堅持上述的兩步操作,即一是定期投放菌劑,二是建立池塘生物填料格,則可以保證一般的水質處理要求,出水可解決周圍居民和農田的投訴問題,可以滿足作爲農田灌溉要求。
5、進一步深化處理
      如果要達到環保部分的更高出水要求,如達到處理後達到《污水綜合排放标準》(GB8978-1996)排放标準,則要進一步建立專業的曝氣池、生物絡合池、和沉降池三個池即可,因爲您的每天排放量隻有30立方米左右,所以,這些池子都是比較小的,投資也是比較小的;如下:(這三個池子可以連在一起,串連)
      曝氣池尺寸:長5米,寬4米,深2米。養殖戶可以根據地形設計成20平方米大小即可,長寬是靈活機動的。
     生物絡合池:長5米,寬4米,深2米。養殖戶可以根據地形設計成12平方米大小即可,長寬是靈活機動的。
     沉降池:長5米,寬4米,深2米。養殖戶可以根據地形設計成12平方米大小即可,長寬是靈活機動的。
    曝氣池的投資:需要購買一台羅茨風機5.5千瓦就可以,需要曝氣頭和曝氣管投資,一共大約6000元左右。同時,曝氣池中安裝塑料填料,每立方米造價55元左右,可做30立方米填料,爲1650元投資填料。
      曝氣池中的操作爲每周投放“城市垃圾污水河段處理菌劑”2次,一次放50克即可,或用“強微水精翠”每周投放2次,每次投放120克即可。
     生物絡合池和沉降池不需要特别額外的設備,但要一台污泥泵,能将沉降到池底的污泥抽走,抽回到大池塘中即可。絡合池上面要安置一個絡合劑溶解罐,可裝200公斤以上的水劑即可;
     生物絡合池中投放“生物絡合劑”産品,強微公司出品,每天投放,連續投放,方法是在溶解罐中添加一天的“生物絡合劑”的量,即大約是2公斤左右,再放水到200公斤,攪拌溶解後,開啓罐下面的一個閥門,控制一定的流速,一天内放完爲止。
6、處理效果:即使沒有後面的曝氣池,絡合池,和沉降池,也能處理到符合當地農民的感覺标準,出水完全可以做爲農田灌溉标準用水,如果要達到國家相應的出水标準,如《污水綜合排放标準》(GB8978-1996)排放标準,COD達到150ppm,BOD達到80ppm,氨氮達到30ppm以内,SS(懸浮物)150ppm以内,則必須添加曝氣池,絡合池和沉降池設備設施,增加曝氣設備等。
     不要曝氣池,絡合池和沉降池的情況下,處理一周後,基本沒有臭味,處理兩個月左右,水質變清爽一些,六個月後,水質清爽,水中藻類開始生長繁殖,水然發生改變,變得更黃綠色(綠藻小球藻等),或茶色(矽藻),水中可以養魚,魚不會死亡,甚至可以收獲魚類,打漿發酵作爲魚露飼料,在鵝豬雞飼料中添加10%這種發酵魚露,可以顯著促進動物的生長速度和健康水平,也可以人吃。
7、收割的狐尾藻通過發酵處理,可以作爲動物飼料使用,方法有二:
     簡單發酵簡單飼喂法:用一包強微無抗飼料發酵劑,來發酵1000公斤的狐尾藻,先必須将狐尾藻打漿處理,再加強微無抗飼料發酵劑攪拌均勻後,密封發酵夏天一天,冬天三天,就可以喂動物了,注意這種發酵出來的料,由于含水量太高,不宜久放,必須在一周内喂完爲準,豬雞鴨鵝使用量爲30%以内,鵝的話,注意在精飼料中添加小蘇打粉0.5%左右爲宜。
     青貯發酵保存法:要用強微增香青貯微貯劑來發酵青貯處理,但由于新鮮的狐尾草含水量達到85%,含水量太高,必須事先曬三天左右,曬到含水量爲50%左右爲宜,再來青貯發酵,或添加30%的幹統糠一起發酵,讓統糠吸附發酵中滲出來的水份,如果不對水份進行處理,則發酵可能腐敗腐爛。
     青貯發酵方法一:一包強微增香青貯微貯劑,用來青貯3噸曬到含水量50%的狐尾藻,注意要壓緊壓實密封好,嚴格厭氧發酵,這樣的發酵料叫青貯料,可以保存一年時間,可留到冬天缺少青飼料時使用。
     青貯發酵方法二:不曬幹也行,但要用到統糠粉,方法是,一包強微增香青貯微貯劑,加700公斤新鮮切碎的狐尾藻,加300公斤統糠粉,壓實密封發酵,注意壓緊密封,嚴格厭氧,可作爲青貯料,保存一年時間。
     青貯狐尾藻的喂法也是控制在30%左右爲宜,并在鵝的精飼料中添加小蘇打粉緩沖酸度等。
 
四、最終養殖系統出水
    在建立環保設施的基礎上,可以達到國家排放準,不建立環保設施,則可達到行業排放
設計進水水質及出水標準
項目 CODcr
(mg/L)
BOD5
(mg/L)
SS
(mg/L)
氨氮
(mg/L)
總磷
(mg/L)
pH 大腸杆菌群
(個/100ml)
設計水質 18000 9600 12600 1300 40 5-6 104-106
行業标準 400 150 200 80 8 6-9 1000
國家标準 100 30 100 15 0.5 6-9 500