養殖知識  生長肥育牛的營養需求

1.    此期重點應擺在第一胃絨毛之發育、第一胃容積之擴張、骨骼及筋肉之形成。女牛生長早期主要為骨骼與肌肉的發展，所以能量的餵飼不可超過蛋白質，否則將造成脂肪之沉積，這種現象在發身前絕對必須避免。
2.    ６～８月齡之前要餵足品質良好之粗料，以促進第一胃絨毛之發育。
3.    ６～８月齡之後再切換成含草仔之中級乾草，以促進擴大第一胃之容積。
4.    青割草、青貯草含水份高，會降低女牛之乾草攝取量，七月齡之前避免使用。
5.    女牛的育成管理：我們希望能於15月齡時達成熟配種體重和身高而給與配種，24月齡時開始泌乳。為達此目的。女牛之日增重須控制在0.77公斤以上，而且不可造成牛體肥胖。
6.    在臺灣較熱之氣候下，女牛在第一次分娩時最好能有600公斤之體重。如此可預防熱緊迫造成女牛產後成長受阻所延生之問題。
7.    離乳後可增加教槽料之量，但以一天2.0～2.5公斤為限。
8.    ３～９月齡為乳腺發育期，絕對不可使牛隻太胖，因脂肪組織的沉積會阻礙乳腺組織之發育，因而造成以後產乳能力下降。
9.    能量過剩而蛋白質不足的餵料，會使女牛過胖，而變成發育不良之小肥牛，因此必須注意能量與蛋白質的平衡。
10.    配種配上後就可以增加一些肥瘦度。
11.    離乳到配種期為急速成長期，要特別注意蛋白質不足的問題。
12.    配種前蛋白質的型態和量對女牛非常重要。
13.    蛋白質、維他命、礦物質是成長期骨骼形成之所須，不可缺乏。
14.    女牛之肥瘦度管制：６月齡時ＢＣＳ為２～３，配種時：２～３，分娩時：３～４。
15.    含可消化纖維之日糧型態可促進生長；含澱粉之日糧型態可促進肥育。因此含澱粉高之日糧應小心使用，如青割玉米青貯料、玉米粉、小麥或其它穀物。含可消化纖維高之乾草、豆科或禾科之青貯草，混合大麥、燕麥和副產物之日糧可鼓勵女牛使用。女牛之飼養：生長重於肥育。
16.    女牛各期之營養供給須妥為規劃，平衡日糧相當重要。
17.    分娩前之孕女牛須慢慢適應泌乳牛之日糧，分娩後可慢慢增加精料之用量，直到乳量不再增加為止（但須考慮粗料之基本需求）
18.    女牛亦可使用TMR模式餵飼，３～６月齡時約須1/3之粗料，2/3 之精料。６～12月齡時約須3/4之粗料，1/4之精精。
19.    ６～12月齡之間，適度之運動可促進腳蹄之健康。
20.    ３月齡之前小牛對疾病之抵抗力弱，最好不要群飼。
21.    荷蘭牛成長之身高體重表（女牛）

（表八）荷蘭牛之正常身高體重表：

月　齡 體　重(公斤) 身　高(公分) 　 月　齡 體　重(公斤) 身　高(公分)
出生 38.6-45.4 74-76 　 　 　 　
1
2
3		 59.0-70.3 
77.1-94.8 
102.1-119.3		 81-84 
85-89 
89-94		 　 10 
11
12		 254.0-295.7 
276.7-322.1 
299.4-.44.7		 112-119 
115-121 
118-123
4 
5 
6		 122.5-144.7 
145.1-170.1 
166.9-195.0		 94-99 
98-103 
101-107		 　 14 
16 
18
340.2-392.8 
368.9-438.2 
420.0-480.8 
121-127 
124-130 
128-132 

7 
8 
9

 189.1-220.4 
221.4-244.9 
231.3-270.8		 104-110 
107-113 
110-116		 　 20
22 
24		 455.9-528.9
487.6-557.0 
521.6-612.3		 130-135
131-140
133-144

22.３月齡以上女牛之營養濃度建議表（NRC）。

（表九）３月 齡 以 上 女 牛 之 營 養 濃 度 參 考 表：

月齡      成份 3~6 6~12 12以上 　 月齡     成份 3~6 6~12 12以上

NEM　 Mcal

 1.70 1.58 1.40 　 Na      %DM 0.10 0.10 0.10
NEG　 Mcal 1.08 0.98 0.82 　 Cl       %DM 0.20 0.20 0.20
TDN    %DM 69 66 61 　 S        %DM 0.16 0.16 0.16
CP 　  %DM 16 12 12 　 Fe         ppm 50 50 50
UIP 　 %DM 8.2 4.4 2.1 　 Co        ppm 0.10 0.10 0.10
DIP　  %DM 4.6 6.4 7.2 　 Cu        ppm 10 10 10
ADF    %DM 16 19 19 　 Mn       ppm 40 40 40
NDF    %DM 23 25 25 　 Zn        ppm 40 40 40
EE       %DM 3 3 3 　 I           ppm 0.25 0.25 0.25
Ca       %DM 0.52 0.41 0.29 　 Se        ppm 0.30 0.30 0.30
P         %DM 0.31 0.30 0.23 　 A           IU 2200 2200 2200
Mg      %DM 0.16 0.16 0.16 　 D           IU 300 300 300
K        %DM 0.65 0.65 0.65 　 E　　   IU 25 25 25

23.女牛之營養需求表（NRC）。

（表十）女牛之每日營養需求表：

　 　 　

能　　　　　　　　量

蛋白質

礦物質

備 


註

體　重

日 增 重

乾 物 質 
攝 取 量 [DM]

持　維 
淨　能
 [NEM]

增　重 
淨　能 
[neg]

總 可 消 
化 營 養
 [TDN]


粗 蛋 白
[CP]


鈣 
[Ca]


磷
 [P]

(kg)

(g)

(kg)

(Mcal)

(Mcal)

(kg)

(g)

(g)

(g)

      ＊＊僅餵予牛乳或代奶粉的仔牛

40

45

200

300

0.48 

0.54

        1.37       　 　   　　　 0.14　 　      　　 　　　0.62
 
       1.49　    　        　        0.56　  　  　       　    　  0.70

105
 
120

7　　4 

8    　5

 　

      ＊＊餵予牛乳及教槽料的仔牛

50 

75

500

800

1.30
 
1.98

        1.62　                             0.72                             　　1.46 

        2.19　                             1.30　                             　2.22

290
 
435

9        6

16        8

 　

     ＊＊生長女牛

100

150

200

800
 
800
 
800

3.20
 
3.99
 
4.97

       2.72　                              1.66　                            　 2.11
 
       3.69　　                          1.97　                             　2.74
 
       4.57　　                          2.25　                                 3.34

483
 
639 

741

18     10
 
20     12
 
22     15

 　

250
 
300
 
350

800
 
800
 
800

5.99
 
7.06
 
8.21

       5.41                                  2.51                                     3.93
 
       6.20                                  2.77                                     4.52
 
       6.96                                  3.01                                     5.14

726

848

985

24     17

25     19

26     20

 　

400

 450
 
500

800
 
800
 
800

9.46
 
10.84
 
12.33

       7.69                                  3.24                                     5.77

       8.40                                  3.46                                     6.44
 
       9.09                                  3.68                                     7.16

1135
 
1298
 
1480

26     21

29     21

29     21

 　

550 

600

800
 
800

14.04
 
15.99

       9.77                                  3.90                                     7.94
 
     10.43                                  4.11                                     8.80

1685
 
1919

29     21
 
29      21