養殖知識  發酵魚露在水產養殖上的應用(2017)
1,發酵魚露操作方法
    發酵水產專用的魚露需要添加強微靚水素,以補充水產水質環保用菌,同時也是可以內服的菌種哦;
    發酵操作:1包強力微豌豆發酵劑+ 1包強力靚水素+小雜魚(最好打碎或打漿,這樣發酵更快更徹底)300公斤+加玉米粉30公斤+加紅糖白糖亦可)5〜15公斤,最後加水浸沒這些原料為止(如果密封得好,也可以不加這些水,只是利用魚體中的水來發酵),密封起來,在25度左右發酵25天以上即可化解成液態,仍有腥臭味,繼續發酵45天左右成熟,臭味顯著減少,即可使用,急用時則在夏天發酵30天即可使用;魚露主要成分是分解後的氨基酸,這是一種真正的氨基酸發酵液,其肥水效果好,並且也含有至少20億/毫升以上的乳酸菌;
2,發酵魚露在水產上的使用
⑴噴灑:培藻培菌和調節水質用
    每次潑灑2〜4公斤/畝,看水色而定潑灑用量,用於培育優質藻相藻色,同時還可以培育大量的浮游動物供魚蝦攝食,另外並因為含有豐富的乳酸菌,所以還還可以顯著抑制弧菌鏈球菌等病原菌。
⑵內服使用
    這種魚露效果非常好,既可作為魚蝦蟹對蝦餌料原料之一,可以液體狀態以10%添加於魚蝦飼料中餵養,效果非常好;
    案例:有對蝦養殖戶用蝨目魚飼料或常規魚飼料,添加10%發酵魚露來飼養,生長速度並不亞於商品對蝦飼料,且抗病力強,耐應激能力強,生長整齊,活力高,蛻殼順利殼硬,體色好等特點。
    案例:有黃鱔養殖戶,在黃鱔飼料或常規家魚飼料中添加發酵魚露10〜20%,取得了成活率顯著提高,肉質風味好,抗惡劣環境影響能力強的效果,至今堅持使用;
    可以顯著加快生長速度,提高抗病力免疫力,生長整齊;
    可以顯著改善對蝦體色,活力,促進肝臟轉肝期順利進行,肝臟灰褐清晰;
⑶顯著降低成本的好辦法
    每年都會有大量的突發情況下死亡的家魚,可以以廉價甚至免費收過來,進行魚露的發酵和貯存,這不失為一種顯著降低水產養殖成本的好方法,而且收購或免費獲得的死魚可以及時打漿發酵好保存到來年使用,只要密封好,可以保存幾年,保存時間越久的,反而效果更好