養殖知識  土塘中亞硝酸鹽的生物控制技術(201706改進版)
濃綠水在淡水養魚或冬棚對蝦養殖中比較常見,特別是進入養殖後期,出現的頻率比較高;在其他魚類的養殖中後期和高密度養殖中,也比較多見。
     濃綠水也出現在夏季魚蝦養殖中後期,特別是入夏後氣溫逐步上升,魚蝦規格也不斷增大,攝食量增加,此階段也是底部殘餌,糞便等有機碎屑快速積累的階段,進入水體和底泥中的有機營養,一旦超過了養殖水體原有的自我淨化能力,則進一步加劇有機和無機營養鹽的積累,同時加上夏季高溫,水體中藻類構成的品種簡單,從而導致水體中的綠藻佔據主導藻相,並快速增殖,形成大青水,老綠水,濃綠水,這些水體對養殖來說是極不穩定的。
1. 濃綠水老綠水的危害
     濃綠水,老綠水等是以綠藻為主的水體,藻類生物量高,在強光照,高水溫水體中的光合作用強度大,同樣相應地在夜晚或陰天時,其呼吸代謝量也大。導致水體的多種指標在一天24小時內大幅度波動,引起對蝦應激等危害。同時藻類的大量,快速增殖,對水體的營養鹽需求較高,當水體肥力不穩定或營養不平衡時,藻類常大起大落,生命週期短,倒藻頻繁,從而導致死藻毒素不斷週期性地釋放到水體,影響對蝦生長總的來說,其危害有以下幾點:
⑴水體pH值波動幅度大:一般這種情況下PH值都偏高,常常達到9.2以上,白天的高pH環境對魚蝦鰓絲的滲透壓調節進行壓迫,容易造成鰓腫,並進而造成生理性缺氧。
⑵水體溶氧分層:上層飽和下層不足,尤其晚上藻類呼吸量大,嚴重時可引起魚蝦缺氧和死亡。
⑶水體理化指標日波動大:易引起對蝦蛻殼異常,抵抗力下降等問題,續發急性偷死。
⑷倒藻頻繁:因為藻類生物量極大,營養物有限,加上夏天強陽光的作用下,很容易倒藻,同時造成的副作用是有機物質累積過多,弧菌增多。
⑸對蝦腸炎白便增加,倒藻後死藻,藻毒素持續釋放水體,對蝦誤食產生腸炎,白便等消化問題。
 
魚蝦養殖中後期濃綠水老綠水
 
2. 形成濃綠水老綠水的原因和防治方法分析
      綜上所述:形成濃綠水的主要原因是養殖中後期或高密度水產養殖中,水體富營養化,且水體營養又不平衡,加上氣溫高,光照強,水體中存在的藻類結構品種簡單等綜合因素而引起處理這種情況,我們可以採用如下措施。
⑴第一適當物理遮陽和絡合沉降:我們首先應該可以採用物理遮光的方法,來降低光合作強度,例如外塘可用腐殖酸鈉常規用量遮光,冬棚可採用生物解毒潑灑劑有機絡合絮凝,提高透明度;
⑵第二培育優質菌相:目的是最大限度減少水體富營養特別是總氮,然後促進藻相的多樣化,同時抑制有害病菌。
   培育的豐富的菌相,可以顯著降低水體富營養程度,從而有效減少藻相的濃度,競爭一部藻類的營養。更重要的是,象乳酸糞腸球菌等菌,可以促進藻類的多樣化,增加矽藻相的形成,使得藻相向多藻共存的生態環境發展,從而有利於形成黃褐色,黃綠色,翠綠色,褐色藻相。
⑶平衡水體營養:根據水體營養情況,補充互補營養元素,像這種濃綠水老綠水,除了總氮高,還有水體營養不平衡造成,如碳氮比,碳磷比,這樣平衡水體營養後,可以適合多藻種繁殖,還有就是保持水體持續肥力的補充,可保證藻類生長穩定,穩定水質,並形成穩定的水體藻相菌相生態平衡;
    既然叫濃綠水,說明綠藻佔優勢,我們就必須特意以培育矽藻來補充水體藻相,如上所述,除了補充磷肥外,碳肥的補充往往是我們所忽視的一個方向,根據我們的經驗,用乳酸菌發酵劑來液態發酵的“發酵米糠液肥”和“麥麩(秸稈)發酵液”往往很容易形成藻類多樣化的藻相水,因為發酵液態水肥中含碳,氮,磷,矽,鈣都很豐富,且比例均衡,加上其中含有豐富的乳酸菌活菌,很容易形成矽藻水,所以,在這裡,發酵水肥,也是很關鍵的一環。
3. 濃綠水老綠水的處理方法
   以下操作方案中涉及的“發酵米糠液肥”和“麥麩(秸稈)發酵液”,在本文最後介紹製作方法;
⑴處理方法一(適用於有大棚的冬棚)見表1
表1:福建冬棚類的濃綠水老綠水的處理操作規範
1、分解老綠藻和死藻+培乳酸菌相+絡合沉澱清場操作 用生物解毒潑灑劑1包1~2畝+ 強微生物脫硫劑100克/畝+ 強微生物藍藻淨1包4畝+ 糖碳源2~4公斤/畝+ 水50公斤,用量視情況嚴重而定;浸泡1~6小時後直接潑灑;
注意事項:如果水體PH高,如8.6以上,則糖(葡萄糖紅糖都可以)的用量取大值,同時,之前使用過強微靚水素(或壯腸QW100擴培液)培育過乳酸菌相的,此處可以不再使用強微生物藍藻淨;同時加強增氧機措施;
2、平衡藻相營養+促進藻類多樣化+補充緩釋碳源(提高碳氮比) 一般經過第一步處理後,情況會大為緩解,但若尚未達到理想要求,則在第二天潑灑:“發酵米糠液肥”10公斤/畝+強微生物脫硫劑50克/畝。
注:如果是夏天高溫水體則“發酵米糠液肥”改成“麥麩(秸稈)發酵液”,適當抑制藍綠藻。
3、穩定效果操作 根據觀察的情況,進行穩水操作,再使用3~5次如下操作:“發酵米糠液肥”1~3公斤/畝+強微生物脫硫劑50克/畝;
注:如果是夏天高溫水體則“發酵米糠液肥”改成“麥麩(秸稈)發酵液”,適當抑制藍綠藻,同時高溫水體要減少到發酵液肥1~2公斤/畝+強微生物脫硫劑25克/畝;減少一半;
4、後續維護 定期使用強微改底養泥複合菌顆粒50克/畝(每3~7天使用一次),其中改底顆粒使用時配合過氧化鈣增氧顆粒300克/畝,效果最好,用於改善底質,這是養殖中後期必須做的常規工作之一;
同時,濃綠藻處理完畢後,再按強微公司資料上針對特定魚蝦和特定養殖模式進行的常規用菌操作即可。
 
注:福建冬棚,既然是冬棚,所以,水體溫度不高,所以用菌量相對比較大,如果是夏天的即使是室內棚,則由於水溫高,則用菌量可以適當減少;另外,養殖戶必須靈活機動使用產品,通過觀察找到用量用法的經驗,並非一成不變的
 
第一步處理後
⑵處理方法二(適用於夏季外塘)見表2:
       外塘有濃綠水老綠水,多是夏天高溫季節產生,伴隨著PH居高不下,可以參考本書高溫濃藻如何降PH的方法,同時因為是高溫水體,所以,用菌量要比福建冬棚要低得多,同時發酵液肥最好使用“麥麩(秸稈)發酵液”,可按如下表的方法處理:
 
表2:夏天外塘高溫水體濃綠水老綠水的處理操作規範
1、分解老綠藻和死藻+培乳酸菌相+絡合沉澱清場+遮陽等操作 首次操作:腐殖酸鈉1~3公斤/畝+生物解毒潑灑劑1包1~2畝+強微生物脫硫劑50克/畝+ “麥麩(秸稈)發酵液”10公斤,直接潑灑;同時加強增氧機措施;
注:如果PH特別高的,達到PH9的,可以配合潑灑葡萄糖或紅糖2~4公斤/畝,直接溶水潑灑於池塘,補充水體速效碳源
2、加強效果操作 一般經過第一步處理後,情況會大為緩解或徹底解決問題,若尚未達到理想要求,則在2天后,繼續按第一步處理一次;
注:如果首次處理得水體清爽,透明度增加了,則這一步就不要用脫硫劑和生物解毒潑灑劑了,只用“麥麩(秸稈)發酵液”+腐殖酸鈉
3、穩定效果操作 再視情況,後續使用2~5次如下操作:強微生物脫硫劑50克/畝+ “麥麩(秸稈)發酵液”1~3公斤/畝。
4、後續維護 定期使用反硝化細菌20克/畝,或交替使用強微水精翠和強微改底養泥複合菌顆粒(每5~10天使用一次),其中改底顆粒使用時配合過氧化鈣增氧顆粒500克/畝,效果最好;具體按強微公司資料上針對特定魚蝦的常規培菌使用方案操作即可。
 
矽藻水
 
⑷處理方法三(適用於大水面,或四大家魚大水面養殖)見表3:
   大水面外塘濃綠水,也多為高溫季節發生,加上因為是大水面,水體自我淨化能力強,所以可以充分利用自我淨化能力,從而也大大減少了用菌量;
 
表3:大水面四大家魚,高溫水體處理濃綠水老綠水操作規範
 
1、分解老綠藻和死藻+培乳酸菌相+反硝化脫氮 用“麥麩(秸稈)發酵液”1~3公斤/畝+強微生物脫硫劑25克/畝+強微反硝化細菌20克/畝,三者混合在一起直接均勻潑灑即可;每隔1 ~3天潑灑一次,堅持不斷地潑灑下去,一直到濃綠藻老綠水消除為止,一般2~5次可處理好,並生成新的優質藻相;
具體“麥麩(秸稈)發酵液”的用量,要看濃綠水的程度,水濃時取3公斤/畝,反之取1公斤/畝。
2、後續維護 定期用強微水精翠和強微改底養泥複合菌顆粒交替使用,每隔10~15天用一次,強微水精翠用量為1包10~20畝,強微改底養泥複合菌顆粒用量為1包10畝。
 
4,附上“麥麩(秸稈)發酵液”和“發酵米糠液肥”的製作方法
⑴麥麩(發芽液)的製作方法
     1包強微豆粕發酵劑+ 1包強力靚水素(或強微生物藍藻淨)+ 75公斤小麥麩+ 500公斤水+紅糖(或葡萄糖或白糖)25公斤,夏天發酵3〜5天以上,發酵到PH2.5以下即可使用,密封於陰涼處可保存一個月;味極酸有酒味,保存時間長後有些臭味是正常現象;
     建議在上述發酵配料中,再加入25公斤切短的稻草或麥秸稈,一起浸泡發酵,即成為“麥麩(秸稈)發酵液”,但發酵時間至少5天以上方可使用,以增加定向抑制藍藻和濃綠藻的化感活性物質;當然,找不到秸稈的,可以不用,麥麩發酵液中亦有類似的化感物質;
     “麥麩(秸稈)發酵液”功能定位為:高溫水體(28℃以上)中,用來處理:濃藻水濃綠藻水,藍藻,高PH水體的,專用發酵液肥;
⑵發酵米糠液肥的製作方法
      +1包強微豆粕發酵劑+ 500公斤水+紅糖(或葡萄糖白糖)25公斤,夏天發酵2〜5天,發酵到PH2.0以下,即可使用,密封於陰涼處可保存一個月;聞味極酸,發酵5天后的發酵液PH可下降到1.2左右;保存時間長後有些臭味是正常現象;
      注意一定要買精米糠(也叫油糠,或米皮糠),不要用統糠或穀殼打成的糠;
      “發酵米糠液肥”功能功能定位為:中低溫水體(28℃以下)中,用來:定向培育優質藻相如矽藻水,轉化劣質藻相成為優質藻相,中低溫水體中降PH值,並快速處理外塘中的藍藻和濃綠藻的,專用發酵液肥;或高溫水體(28℃以上)中的清瘦水體或難肥水的水體的快速肥水;